こんちには木村です。
日が沈むとリーンリーンと鈴虫の鳴き声が聞こえるようになりました。季節は少しずつ秋へとシフトしていますね。皆様、夏をいかが過ごされましたか。
これをせずに夏は終われない！と私は先日、すべり込みでピーチ・メルバを食べました。
バニラアイスの上に桃のコンポートとラズベリーソースをかけたイギリス生まれのスイーツ。夏に旬を迎える香り高くジューシーな桃を存分に堪能できるこのパフェを、私はこよなく愛しています。
ピーチ・メルバって響きがまず魅惑的ではありませんか。
なんでも、ロンドンの有名ホテルの料理長だったオーギュスト・エスコフィエが
オペラ歌手ネリー・メルバのために考案したデザートなんだそう。ロマンチック。
（逆光）
食べ終わるまでに何度美味しいとつぶやいたことでしょう。
これで思い残すことなく秋を迎えられます。
