新潟の郷土料理 はじめまして！学芸係員Nです！好きな食べ物はカルボナーラです！ 昨年の秋、私はとあることに気づいてしまったのです。 新潟県の隣県、山形県では、秋になると郷土料理芋煮を作って食べる「芋煮会」があるのに対して、なぜ新潟...